ILUSTRES IGNOTANTES

Hola!

Cuelgo uno de los mejores programas que se emiten en la tv actualmente, ILUSTRES IGNORANTES.

Lo conociáis? Espero que os guste!

Peli amor-risa -chicas: GOING THE DISTANCE

Este fin de semana ha sido agotador así que ayer nos quedamos en casa y me puse a ver una peli de pelisid.

Encontré una que pintaba regulero porque salía Drew Barrymore y la verdad es que ultimamente cada vez que la veo en una peli no me gusta nada.

Pero la peli de ayer me gustó  mucho, es comedia romántica total pero de las graciosasy no es muy cursi. Así que le pongo un 8,5 porque era justo el tipo de peli que me apetecía ver. 

Así que os la recomiendo para días de recogimiento.  También os recomiendo la web de pelisid  porque suelen estar los estrenos de los Eh eh uh uh! y los subtitulan, así oyes las voces originales, como en este caso la de Drew que mola bastante (no soy la única con voz de camionero)

Bizcocho de Baileys

Ingredientes:
375 g harina . Yo le pongo una que he descubierto que se llama bizcochona y que lleva levadura y desde que la uso me salen todos los bizcochos de muerte. Eso sumado a que ya paso de los moldes ultramodernos de silicona y uso los de alumnio de toda la vida, creo que la masa se cuece mucho mejor.
250 g de mantequilla. Yo usé mitad aceite de oliva, mitad mantequilla.
250 g de azúcar.
200 ml de Baileys
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
un pellizco de sal.
Preparación:
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede espumoso. Se van añadiendo los huevos poco a poco mientras se sigue batiendo.
Añadir la harina, la levadura y la sal y mezclar bien. Finalmente el Baileys.
Hornear como siempre, a 180 unos 60 minutos y a comer que está buenísimo y superesponjoso!

Company of Myself

¡Hola jardineros! Hoy os traigo otro juego de los buenos. Se trata de otra aventura con plataformas y puzzles para resolver, pero también con drama, sombras y sombreros de copa. ¡Que lo disfrutéis!

http://armorgames.com/play/4918/the-company-of-myself

JA SOC AQUÍ!!!

Este new york cheese cake ha venido de visita cruzando el charco y aprovechando que estaba el papa se ha aparecido en el balcón con él y el otro señor disfrazado.

Este es el momento justo en que se aparecido.

Esta milagrosa aparición estaba buenísima y os recomiendo que la probéis, pronto colgaré la receta para que la podáis hacer en casa y tener vuestra tarta milagro personal e intransferible.

Foto tomada de cerca, si os fijáis bien se ve la cara de San Pancracio

TARTA DE CHOCOLATE+CHOCOLATE+CHOCOLATE

Este finde he hecho una tarta para Pierre que es mi ahijado y cumple años. La tarta es la de tres chocolates, se ha hecho famosa en mi casa porque está buenísisima y es bastante fácil de hacer (si tienes thermomix) sino tienes thermomix es un poco más rollo pero merece la pena. Os pongo la receta que seguí yo pero en este enlace tenéis también la receta del modo tradicional tarta 3 chocolates

La receta la he sacado del blog FOOD & COOK que además de ser chulísimo tiene unas recetas buenísimas y fiables. Aquí va la elaboación ilustrada de la Tarta:

Ingredientes

INGREDIENTES:

• 150 gr. de chocolate negro
• 150 gr. de chocolate con leche
• 150 gr. de chocolate blanco
• 150 gr. de azúcar
• 750 ml. de nata
• 750 ml. de leche
• 3 sobres de cuajada

Para la base

• 1 paquete de galletas tipo María
• 60 gr. de mantequilla

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla, queda una textura de arena mojada. Con esta mezcla cubrimos la base del molde apretando bien con los dedos

Base de galleta y mantequilla mmmmmmm

Preparamos las capas de chocolate en tres fases, primera capa, la de chocolate negro, para ello pondremos en el vaso de la th el chocolate negro, 75 de azúcar, 250 ml de nata, 250 ml de leche y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5. Pasado el tiempo volcamos la preparación sobre la base de galletas y la dejamos en lugar firme hasta que vayamos a verter la siguiente capa.

Capa de chocolate negro

Preparamos las capas de chocolate con leche, ponemos en el vaso de la th el chocolate, 50 de azúcar, 250 ml de nata, 250 ml de leche y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5. Una vez terminado volcamos la preparación con mucho cuidado, mejor con una cuchara, para no dañar la capa de chocolate que ya tenemos.

Para la de chocolate blanco, ponemos en el vaso de la th el chocolate, 25 de azúcar, 250 ml de nata, 250 ml de leche y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5. realizamos la misma operación que con la anterior y con esto culminaremos nuestras capas.

 Ahora que ya tenemos todas nuestras capas listas, dejamos enfriar a temperatura ambiente sin mover del sitio, de este modo nuestras capas no se nos moverán y cuajaran perfectamente, cuando ya esté fría, la introducimos en el frigorífico. El resultado es mejor de un día para otro, pero si tenéis alguna comida o la necesitáis con mayor urgencia, solo tenéis que meterla en el congelador unas 5 horas y sacarla una hora antes de servirla, queda espléndida y el desmolde mucho mejor.

 Esta es una foto del resultado, no quedó muy bonita porque lo hice con un poco de prisa y se me mezclaron las capas. Pero estaba increíblemente deliciosa!!! La decoración no es lo mío como podéis comprobar.

Receta super buena aunque un poco indigesta.

LA SETA MISTERIOSA

Esta seta la encontraron Tuti, Rauric y Tango en uno de estos findes boletaires que se pegan por las montañas.

Como no sabíamos qué seta era decidimos escribir al programa "Caçadors de Bolets" para que Entic Gracia (experto boletaire) nos ayudara. Escribimos una simpática carta en catalán y ¡TATÉ! esta es su respuesta:

"Es una gita de bruja, científicamentes, un Clathrus ruber.Es una seta de lo más extraña,pertenece al grupo de los gasteromicetos, como el pedo de lobo.  Vive en márgenes de caminos, huertos, jardines. Parece como un huevo gelatinoso que al abrirse sale una especie de red anaranjada, cubierta por dentro con

una pasta verde oliva (que está llena de esporas) y huele como a carne podrida. "

Osea que es como un huevo podrido por lo que no creo que sea muy recomendable comérsela aunque Enric no nos dice nada acerca de su toxicidad.

Pero bueno, muy guay que enric nos haya respondido, ¿conociais esta seta?

Perdón y espero no se burlen:
Existe alguna forma de hacer llegar las recetas, pero ya preparadas, a los q estamos atentos (y hambrientos) de cada 1 de los platos q han preparao. Es q se ven deliciosos, jajajaja!!!

Bizcocho de chocolate y plátano

Después de muchos intentos fallidos por fin he conseguido que me salga un bizcocho en condiciones y que nos lo podamos comer sin sentir que tenemos una bola de harina en el estómago... La verdad es que está buenísimo y se hace en un momento! Os pongo la receta completa por si os animais.

Ingredientes:
- 250 gr de azúcar
- 3 huevos
- 250 gr de harina
- 1 yogurt de chocolate
- 100 gr de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 plátano
- 1 sobre de levadura Royal
- 150 gr de chocolate negro (Como no he comprado suficiente lo he compensado con dos cucharadas de cacao en polvo)

Trocear el chocolate negro, en trozos grandecillos, esto es a gusto de cada uno.
Poner en el vaso de la batidora, el azúcar, los huevos y el plátano troceado unos 3 min. Ponerla mezcla en un bol.
Añadir al bol el aceite, el yogurt y mezclar bien con la batidora de varillas. Incorporar el resto de ingredientes: harina, levadura, sal y los trocitos de chocolate, y seguir mezclando.

Hornear 40 minutosa 180 ó 200, depende del horno de cada uno.

Yo le he espolvoreado azucar glass que queda estupendamente!

RECETA DE LAS ESPIRALES

Anna me ha pedido la receta. Como soy un poco perezosa la he copiado del blog recetario.es pero bueno, es la receta que yo seguí del libro de Thermomix.

Ingredientes

90 g de leche
15 gramos de levadura fresca
2 huevos medianos
500 g de harina de fuerza
60g de azúcar
sal
70 g de mantequilla
20 g de azúcar moreno
chocolate en polvo
1 huevo para pintar
Almendras picadas y pasas

Preparación

Echar la leche en el  y programar 30seg/37º/vel 1
Añadir la levadura y mezclar 10 seg/ vel 3 y dejar que repose durante unos 10 minutos más o menos.
Añadir la harina, huevos, azúcar, sal y mezclar 30 seg/ vel 6. Luego amasamos 3 min/ vaso cerrado/ .
Volvemos a programar 2 min/ vaso cerrado /  y le bamos añadiendo la mantequilla poco a  poco por el bocal.
Precalentar el horno a 180º
Dejar durante una hora en el vaso a que repose.Después de haber pasado la hora bajamos la masa con la espátula y volvemos a amasar 1 min/vaso cerrado/ y le echamos las almendras y las pasas.
Echar en un bol y dejar que repose otra vez.
Precalentar el horno a 180º
extender con el rodillo y estirar no importa que no quede uniforme y los laterales distinto pintar con leche y  10 g de azúcar moreno, cerrar como si fuera un brazo gitano y enrollar como si fuera una espiral y meter en un molde o una placa al gusto, dejar reposar otra vez y pintar con huevo y espolvorear azúcar moreno encima.
Meter en el horno de 20 a 30 minutos aproximadamente.

Gráfico de cómo tienen que quedar:

Si la probáis subir fotos!

MANUAL DE LA BRUJA POR MALCOLMB BIRD

Hoy pongo un libro que es increíble, sino me lo leí mil veces de pequeña no me lo leí ninguna. Se llama MANUAL DE LA BRUIXA Per MALCOLMB BIRD. De mayor me lo regalaron en castellano de nuevo pero en catalán me molaba porque me daba la impresión de que estaba escrito en el lenguaje de las Brujas.

¿Lo conociais? También estaba el de las hadas pero no molaba tanto.

Mayumana

Esta semana hemos ido al Principal a ver Mayumana. Ya los había visto en otra ocasión y la verdad es que no dejan de sorprenderme. La primera vez que los vi, el espectáculo se centraba sobre todo en la percusión, pero esta vez introducen unos montajes audiovisuales muy curiosos sobre todo porque lo van montando sobre la marcha. Hacen participar mucho al público con lo que consiguen engancharte más.
Un pequeña recomendación: si no quieres ver tu cara proyectada en una pantalla gigante, no te sientes en las butacas de patio, los palcos son mucho más seguros... Nos lo pasamos genial y nos reímos muchísimo, os lo recomiendo si van por allí.

ESPIRALES THERMOMIX

Después de la receta de Bea de los suizos me han entrado ganas de probar masas de la Thermomix. Estas espirales me han costado mucho más de lo que pensaba inicialmente. Se supone que obtienes una masa que extiendes y enrrollas.

La masa ha quedado pegajosa y no había manera de que se despegara del papel y del marmol. A base de harina he logrado algo más o menos digno.

Arán les ha puesto nutella porque dice que están sosos, como primer intento no ha estado mal del todo. Pero entre la nutella y la cantidad de mantequilla con una sola llegamos a las 2000 calorías....

Los Baldrich

Hace tiempo que me leí este libro pero lo cuelgo porque creo que os puede gustar. Está ambientado en Barcelona y cuenta la vida de un joven que en la época de la posguerra decide cumplir el sueño de llegar a ser un gran empresario. Se inicia la novela en los años 40 y termina en los 90, retratándote muy bien los cambios generacionales y cómo se va modificando el concepto que tienen sus hijos o nietos del negocio familiar.

La Costurera

Me leí este verano este libro y la verdad que me enganchó muchísimo. Trata sobre una saga familiar ambientada en Brasil y como tema central están los Cangaceiros, grupos guerrilleros que yo desconocía por completo. Imagino que por eso me llamó la atención. Te describe muy bien la situación social y política del momento. Hay veces que es bastante predecible pero merece la pena leerla. Os lo recomiendo como libro de refresco para entretenerse y no pensar mucho.

SÉ LO QUE ESTÁS PENSANDO de John Verdon

Siempre me confundo cuando pongo la hache en John y suelo escribir Jhon.

Me leí en Ibiza este libro de John Verdon. 

Me recordó mucho a unos libros policíacos que me dejaba mi padre cuando era cría de un autor que se apellidaba Sanders:  "El primer pecado mortal", "el segundo pecado mortal".... etc. Recuerdo que el séptimo pecado mortal era bastante fuerte. 

Bueno, en aquella época todo me parecía fuerte: La vieja sirena de Sampedro, El castillo de Camberleight , Los Pilares de la tierra.... Cualquier escena de sexo se la contaba a mis amigas en el recreo. "EL castillo de Camberleigh" pasó de mano en mano en EGB por una escena de sexo entre una duquesa y un gitano de esos que salían en las novelas de Victoria Holt.

A lo que iba que me pierdo. Que ha sido como volver a las novelas policíacas de antes. Tiene una historia que te mantiene atento todo el rato y es super fácil de leer. Así que es recomendable para esas épocas que después de un tocho necesitas refrescar la cabeza con lectura fácil.

EL TIEMPO ENTRE COSTURAS de María Dueñas

Ayer me acabé "El tiempo entre costuras". Este libro se lo regaló mi madre a Chon en Sant Jordi y después se lo volvió a regalar a otro hijo (no recuerdo a cual) porque a menudo se le olvida qué regalos ha hecho, es normal con 7 hijos.

Yo tengo cierta manía inicial a las escritoras, que es injusta la verdad, porque creo que desecho el mismo número de libros de unos y de otras. Pero quizás me resulta más fácil tragarme un libro medio malo de acción que uno medio malo un poco cursilón y la mayoría de las veces ellos tiran por la acción y la aventura y ellas por el romance amor y treintañeras desesperadas (he de admitir que estos últimos suelo devorarlos). Sé que es generalizar pero generalizo a menudo.

Pues este libro de María Dueñas me ha gustado mucho. Creo que narra toda la historia de una manera atractiva que engancha desde el comienzo, y lo he disfrutado en todo momento. Y eso que leo a menudo en el metro y me distraigo. Pues con este libro he andado bastante abstraída por el subsuelo de barcelona.

Coma (juego)

De la última hornada de juegos de aventura gráfica online encontramos coma, un juego fantástico con una ambientación y una banda sonora increíbles. No dura más de cinco o diez minutos según vuestra habilidad en este tipo de juegos, pero tampoco hay prisa porque es muy bueno...

Pimientos rellenos de tortilla de patata

Este invento está de muerte. Lo más complicado es comprar pimientos que no estén retorcidos, porque si no, te las ves y te las deseas para rellenarlos.
Haces la tortilla de patata con cebollita y que quede bastante triturada. Después con una cuchara pequeña y con bastante paciencia vas llenando los pimientos.
Por último los fríes a fuego lento y a comer! Quedan más monos para servirlos si guardas los rabitos y los fríes trambién.

EL ÚLTIMO UNICORNIO de Peter S. Beagle

Como regalo de bodas de Isabel y Pedro decidimos comprarle un baúl precioso y llenarlo con los libros que consideramos imprescindibles. Hicimos una lista larguísima que creo que Isa guarda aún y los fuimos comprando poco a poco con mucho esfuerzo, porque algunos estaban descatalogados y tuvimos que buscarlos de segunda mano.

Cuando estábamos discurriendo los libros de la lista yo me hice un flashback vital para recuperar mentalmente los momentos en qué mejor lo había pasado leyendo un libro. Empecé desde mi infancia con Quino, Sempé, Goscinny, Roald Dahl.... y recordé un libro que me dejó Cristina Balet cuando eramos crías y me tuvo desvelada durante varias noches. 

Lo único que recordaba es que en el título había un unicornio, y me venía a la cabeza el título "EL UNICORNIO BLANCO" así que empecé a buscarlo con ese título.

Fui objeto de burla por parte de mis hermanos, por cursi y por fantasear con un libro inexistente.

Pero ja! No logré encontrarlo para la boda de Isa pero he seguido buscando con ahínco todo este tiempo libros de unicornios... hasta que este verano lo encontré ¡Bravo!

Se vé que lo habían descatalogado y lo han reeditado de nuevo en el año 2008. Con una edición bastante curiosona de tapas acolchadas, que cuando lo leía en el metro me daba vergüenza, pero bueno lo importante es que ya lo tengo y se llama "EL ÚLTIMO UNICORNIO"

Empecé con algunas hojas y me desanimé porqueme pareció infantil. Pero después tuve curiosidad por saber qué había llamado tanto mi atención cuando era pequeña y me lo he leído de cabo a rabo prólogo incluido. 

Ha sido genial, la verdad es que apenas recordaba nada de la historia pero según iba leyendo me iba enganchando. Y sobretodo la manera de escribir de este Peter Beagle que es muy especial, todo el libro lleno de canciones y símiles extrañísimos. A parte de un prólogo en el que explica qué fue de él después de escribir el libro en el año 68 y lo que supuso este libro para él y tal.

Me gusta que además de para mí fuera un libro especial también para su autor. Aquí debajo pongo la portada del libro que me dejó Cristina, la edición de los 80.Fea, fea...

Además, buscando imágenes de las dos portadaspara esta entrada, he encontrado una peli de dibujos con Angela Lansbury, Jeff Bridges y Mia Farrow poniendo las voces. 

Así que mira si ha dado de sí el libro.......

EL ÚLTIMO CHEF CHINO de Nicole Mones

Soy un poco pesada porque me interesa todo lo que tiene que ver con la cocina: libros, pelis, revistas, documentales... 

Mis hermanos lo sufren a menudo, sobretodo Marcote que me acompaña en mis jornadas de cine gastronómico y de cuando en cuando le hago ver bodrios como la historia de un cocinero alemán, budista y cabreado que amasa pan para relajarse.

Por supuesto me leo todos los libros y novelas que tengan que ver con la gastronomía y me encantan. Así que varias de las novelas que recomendaré entrarán en esta clasificación.

La de hoy la encontré antes de verano y la compré por internet en la casa del libro. Es la historia de una periodista que viaja a Pekín para poner orden en su vida y de paso entrevistar a un prometedor chef chino.

Chon también se lo ha leído  y odió al chef, a mí la verdad es que me caía bien y achacaba sus rarezas a que era chino y santas pascuas, ya digo que soy muy benevolente con estos libros.

LO MEJOR+ Descripciones de los platos chinos a destajo

LO PEOR- Que Chon te critique al protagonista antes de que acabes la novela y se cargue el enamoramiento personaje-lector

EL NOMBRE DEL VIENTO de Patrick Rothfuss

Este libro lo compré hace bastante tiempo siguiendo los consejos de algunas webs de lectura que miro para inspirarme. De hecho voy a añadirlas a la lista de enlaces para que podáis mirarlas también cuando busquéis libros.
Pues estaba yo un día mirando qué libro me leía y me encontré varias reseñas que lo ponían por las nubes. Aunque es de género fantástico y a mi tipo: orcos, hobbits y gobblins (creo que esto último son unas patatas) no me llaman demasiado la atención, sí que me gustan las novelas de magos. Así que lo compré y se lo presté al Richald que tiene gustos parecidos a los míos aunque un poco más escabrosos.

 A Ricard le encantó así que me puse a leerlo y no me enganché en los primeros capítulos y me olvidé de él durante un año. Decidí retomarlo porque me iba de viaje a NY y no tenía libro gordo así que le dí una nueva oportunidad y me alegro de haberlo hecho porque me ha encantado.

LO BUENO+ Engancha un montón y está bien escrito

LO MALO- Es la 1ª parte de una trilogía y el tío no saca el siguiente hasta el 2013

De manera que fumando espero.................

Desastre de Tortillas

Pues nada, que he intentado hacer tortillas de maíz para tomar unos burritos y ha sido un desastre desastroso. 

Las tortillas sabían a palomitas y se quedaban pegajosas y la cámara de Marcote no hacía fotos maravillosas (soy bastante mala fotógrafa todo hay que decirlo).

Pongo la foto de lo que iba a ser el inicio de la receta "Fajitas de Pavo" ingredientes. Y la foto de lo que ha resultado al final: "Pasta ranchera" . Marcote ha dicho que estaban deliciosos así que me quedo contenta. Pero he tirado un montón de masa de maíz a la basura. En fin.................

Ingredientes iniciales cuando pensé que cenaríamos burritos

Finalmente PASTA RANCHERA con sabor a burrito

Bollos Suizos

Aunque no lo parezca, son bollos suizos. Como era la primera vez que los hacíamos decidimos cocinar una pequeña muestra. Manejar la masa es un poco complicado porque es pringosísima pero los resultados fueron increíbles. Un pequeño consejo: más de dos días no aguantan...no hay un dios que los unte sin romperse. La receta muy fácil: acudís al libro de la thermo que es como el catecismo y os lo explica al detalle.

Ensalada especial para Marta

Ensalada rápida, rica y sin lechuga!! Marta, que más se puede pedir... Un bote de piquillos, cuanto más buenos mejor, una lata de bonito (Ortiz es un valor seguro), cebolla de fuentes, para que no pique y olivas negras de Aragón. Si lo riegas con aceite de Belchite ya ni te cuento....

Al rico gazpachito

Aunque ya se termine el verano un buen gazpacho para cenar es muy socorrido y llena mucho, que es lo importante. El secreto: no escatimar en un buen aceite de oliva y un chorretón de vinagre de Jeréz, pero sin pasarnos....
El ajo es opcional, depende de los estómagos de los comensales, aunque los puristas andaluces no estén muy conformes con esto.

Viva las empanadillas

Aquí os presento mis empanadilas, que por cierto salieron espectaculares. Ingredientes los clásicos: pimiento rojo, mucha cebolla, atún, tomate frito para ligar y opcional huevo duro. Yo de este último prescindo, el olor es superior a mis fuerzas....
Cuando ya están preparadas las pintas con huevo y al horno hasta que se doren. Es una buena opción para aligerarlas un poco, porque fritas cogen mucho aceite.
Aunque la masa esté caducada de un mes sigue estando buenísima...

Estrenamos BLog

Estamos de estreno, la inauguración oficial será cuando Bea de el visto Bueno. Casi es más bonito esto que el foro no???

  

(Cocinero comprobando que el pollo está listo)