Pimientos rellenos de tortilla de patata

Este invento está de muerte. Lo más complicado es comprar pimientos que no estén retorcidos, porque si no, te las ves y te las deseas para rellenarlos.
Haces la tortilla de patata con cebollita y que quede bastante triturada. Después con una cuchara pequeña y con bastante paciencia vas llenando los pimientos.
Por último los fríes a fuego lento y a comer! Quedan más monos para servirlos si guardas los rabitos y los fríes trambién.